Una perfetta conservazione degli alimenti dipende dalle modalità di abbattimento e surgelazione: si tratta di un aspetto di primaria importanza sia dal punto di vista della qualità delle preparazioni sia da quello legislativo.
Bernasconi Group offre a ristoranti, alberghi, pizzerie, fast food, mense, laboratori alimentari una gamma completa di soluzioni per abbattere e surgelare gli alimenti, con prodotti differenziati a seconda dell'utilizzo e delle caratteristiche di ogni specifico utilizzo.
I sistemi di refrigerazione per ristoranti comprendono abbattitori e surgelatori, armadi refrigerati e tavoli refrigerati. Il personale Bernasconi Group è a disposizione dei propri clienti per dare tutto il supporto necessario non solo per manutenere al meglio le proprie attrezzature, ma anche per fornire una consulenza mirata per un utilizzo ottimale.
